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あけましておめでとうございます！

あけましておめでとうございます。

本年もイルフェソワフをよろしくお願いいたします。

年明けは５日より営業しております。

今年も焼き鳥やきまくります！

年内は３０日まで営業しています

イルフェソワフは年内３０日まで営業しています。

３１日から４日までお正月休みをいただきまして、年明けは５日よりの営業です。

みなさんにとって２０１７年がいい年になりますように！

来年もイルフェソワフをよろしくお願いします。

「パンとワイン vol.6」　パン職人”二日市祐也”のパン世界

このイベントは終了しました。

こんにちは、イルフェソワフの大熊です。
今回はパン・ド・カイチの二日市祐也さんをお迎えしてのイベントのお知らせです。
—————————————————-
パン職人、”二日市祐也”さんが織り成すパンの世界！
イルフェの熊ちゃんが二日市さんのパンに合わせて飲んでほしいワインを提案します！

日時　：　１１月２７日（日）　12:00 – 16:00
会費　：　￥１８００（パン７種＆２ドリンク）
　　　　　　　追加のパンやドリンクはキャッシュオン！
場所　：　イルフェソワフ　中央区警固１－４－７　１階
　　　　　　tel 092-713-4550

ご予約不要の立食スタイル！
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
持ち帰り用のパンの販売もします！パンの購入だけでもOK！
ソフトドリンクもご用意します。お子様連れでも大丈夫です。
お気軽にご都合のいい時間にお越しくださいませ。

パン制作　：二日市祐也 Yuuya Futsukaichi
　「パン・ド・カイチ」,「ブランジェ・カイチ」店主
　トランドール、個人店、シーホークホテルと合計10年の修業の後、
平成21年(2009)春、大橋に”パン・ド・カイチ”をオープン。「安心
・安全」を大前提に「味わい」、「食感」、「口どけ」、「香り」へ
のこだわりを妥協せず追求しています。大手のパン屋さんに比べると
種類は少ないかもしれませんが、自信の無いパンは販売いたしません。
だから、ご提供しているパンの全てが自信作です。
　平成26年(2014)７月には、念願の２号店を南区玉川にオープン。
古民家風の一軒家を改装した店内には、ワインが飲みたくなるような
つまみ的パンも並びます。

写真は古民家風の一軒家を改装した”ブランジェ・カイチ”（南区玉川）。

”ブランジェ・カイチ”の店内

～パン・ド・カイチ～　　　　　　　　　　　
南区大橋1-21-9　　　　　　　　　　　
宗雲ビル１Ｆ南西角　　　　　　　　　　　　
092-512-7304　　　　　　　　　　　
営業時間：AM9:00-PM7:00（売切れ次第）
定休日　不定休

～ブランジェ・カイチ～
南区玉川町18-32
092-408-7976
営業時間：AM9:00-PM7:00（売切れ次第）
定休日　不定休

— お問い合わせ —
イルフェソワフ
福岡市中央区警固１－４－７　１階
tel : 092-713-4550
mail : info@ilfaitsoif.com

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炭とワイン　イル・フェ・ソワフ
　810-0023
 福岡市中央区警固1-4-7 クイーンズサンティ天神ウエスト１Ｆ
　tel(fax)：　092-713-4550
 営業時間　：　open 18:00 ～ close 0:00(O.S 23:30)
 定休日   ：　日曜日、たまに祝日
　http://www.ilfaitsoif.com/
　http://blog.ilfaitsoif.com/
フェイスブックとツイッターやってます！！！「イル・フェ・ソワフ」で検索！
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※配信停止はお手数ですがこちらからお手続きをお願いいたします。
　http://blog.ilfaitsoif.com/

※本メールは送信専用メールアドレスから配信されています。ご返信い
　ただいてもお答えできませんのでご了承ください。ワイン会への参加申
　し込み、もしくはその他連絡事項は、info@ilfaitsoif.com　まで
　お願いいたします。

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熊本ナチュランネ

この日は熊本でワインイベント。

２回目となる熊本ナチュランネ。私らはお客さんとして２回目の参加です。

今回はインポーターも飲食店ブースの数も増えて前回よりもパワーアップしています。

会場も早川倉庫という古い酒蔵だったよような趣のある建物で雰囲気もいいですね～

インポーターもイベント用にとっておきのワインを出してますね。

これは飲まないと！がいっぱいある

飲食店ブースの飾りつけもかわいくてしゃれてます。

毎回ですがこんな楽しいイベントはついつい飲みすぎちゃいます

フェスティヴァンがやってきた！

２０１６．９．１８

ついに九州でのフェスティヴァンが始まりました。

自然派ワインの国内最大級のおまつりフェスティヴァン！

この日は台風の影響によって天候が非常に悪かったのですが、約１０００人ほどの

お客様が九州各地はもとより遠方からもおいでいただきました。

我々も飲食店ブースで参加！

この日の当店のメニューは、

「秋ナスと若鶏のから揚げ冷やし南蛮漬け」

飲食店も九州各県はもとより、東京や仙台からも約５０店舗ほどが参加いただき大賑わい。

たべものもほとんどのお店で完売になっていましたね。

楽しすぎていろいろと写真をとりわすれたのが残念です～

９周年を迎えることができました！

自然派ワインの大イベント！

チーズ会は終了しました

昨日のワイン会でのチーズ&ワインのラインナップ

＜チーズ＞

１．フレッシュ
ブラッティーナ（イタリア 牛乳）

２．シェーブル
ローヴタン（フランス ヤギ）

３．セミハード
アイリッシュ・ポーター（アイルランド 牛乳）

４．白カビ
ブリー・ド・ムラン（フランス 牛乳）

５．ブルー
ブルー・ド・ジェックスAOP（フランス 牛乳）

６．セミハード
ベームスター ブラスカス（オランダ 牛乳）

７．セミハード
ベームスター クラシック（オランダ 牛乳）

８．セミハード
ベームスター EX オールド（オランダ 牛乳）

９．ウォッシュ
レクラドニュイ・アリゴテ（フランス 牛乳）

１０．ブルー
ロックフォール・極上クリスチャン・ジャニエ市熟成
（フランス 羊乳）

＜ワイン＞

１．＜微発泡＞ ヴァンサン・リカール（フランス・ロワール地 ヴァンサン・リカール・ムスー2014
ソーヴィニヨン・ブラン100%

２．＜微発泡＞ 四恩醸造（日本・山梨)
クレマチス ロゼ 2015 巨峰100%

３．＜クラフトビール＞ ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール（フランス・ロワール地方）
ロワレット 5.5%

４．＜赤＞ マリオーサ（イタリア・トスカーナ地方）
マリオーサ・ロッソ 2013
チリエージョ50%、アリカンテ30％、サンジョヴェーゼ20％

５．＜赤＞ ジュリアン・ラベ（フランス・ジュラ地方）
ピノ・ノワール・ナチュール・レ・ヴァロン 2011
ピノ・ノワール 100 ％

６．＜白＞ ジュリアン・ギイヨ（フランス・ブルゴーニュ地方）
マコン・ヴィラージュ 2014 シャルドネ100 ％

7．＜白？（茶）＞ ラディコン（イタリア・フリウリ・ベネチア・ジューリア地方）
オスラーヴィエ 2004 シャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン

８．＜白＞ アリス・エ・オリヴィエ（フランス・ブルゴーニュ地方）
アリゴテ JV 2014 アリゴテ 100 ％

9．＜甘口＞ マルコサーラ（イタリア・フリウリ＝ベネチア＝ジューリア地方）
ウン・ヴェルドゥッツ・ダル・ドーディス 2012 ヴェルドッツオ100%

今年もチーズ会やります（要予約）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※昨年の様子

ご無沙汰してます、イル・フェ・ソワフの大熊です。
今年もやります！「チーズとワインの会」のお知らせです！

この時期のチーズといえば・・・

そうです！モンドールです。
実はヌーヴォー解禁を見据えて、ひと月前から冷蔵庫でこっそり
熟成させてました。

ヌーヴォーと一緒にいかがでしょうか？