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今日8/22は中国からワイン醸造家のお客様がみえられました。

今日8/22は中国からワイン醸造家のお客様がみえられました。

@closmao

以前はフランスのボルドーの有名シャトーやローヌの某ドメーヌで働いてたらしくて、現在は、なんでもヒマラヤ近く標高2900m！の高地でシャルドネとメルローを作っているそう❗️

900m！すごい高地だねーって言ったら、違う違う2900mだって訂正された💦

高地のため害虫はおらず、病気も極限られたものしか発生しないとの事。空気もすごく乾燥してて、本人達はスーパードライ！って言ってた

過酷な環境ですごい葡萄が出来そうだけど、こりゃ人にとってもヘヴィーね環境だろうねー

ワイン作りは、強い愛と情熱が無いと出来ないなーって改めて思い知らされたなー

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