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ー緊急企画！ー 「ココファームワイナリーを応援しよう！」当店では本日10/18からココファームのワインを5種類グラスワインでお出ししています。どうぞ飲んで応援お願いします。以下、資料よりーーーーーーーーーーーーーーーーーー全国に多大な被害をもたらした台風19号。報道を目にするたび、胸が痛みます。栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーも被害を受けました。葡萄畑の中央と東側の2カ所が土砂崩れ、その土砂崩れが、山頂へつづく道路を巻き込み道路が崩落。山道の崖崩れ、駐車場周辺の土砂崩れ、それによって駐車場の車が全壊、貯水池が土砂や流木で埋まってしまうなど……。葡萄畑はじまって以来の甚大な災害。お隣の佐野市は報道でご存じのとおり、秋山川の決壊で大規模な浸水被害。佐野市にお住いのスタッフさんもおられます。幸い、こころみ学園園生はじめスタッフさん、そのご家族はご無事とのことでした。毎年ココ・ファームでは、お盆過ぎ～11月初め頃のこの時期、全国から届くブドウの仕込み、自社畑の収穫・仕込みに大忙しの毎日です。畑の頂上辺りのブドウが完全に熟すのももう少し…そんな中の台風でした。台風が過ぎた後、まずは掃除をして、頂上に続く道をなんとか確保。用心しながら山に登って、ブドウを収穫したそうです。車は通れないでしょうから、おそらく手でブドウを持ち運びされたことでしょう。園生とスタッフの皆さんの姿が目に浮かびます。11月中旬にはココ・ファームの一大イベント、「収穫祭」があります。今年のできたてワインを紅葉したブドウ畑の中で飲める…音楽あり、おいしい料理ありの、楽しいイベントです。今、園生、スタッフの皆さんは復旧作業に、ワインづくりに、そして収穫祭に向けて一丸となって取り組んでおられます。なにか応援できないか…。 私たちはココ・ファームのワインをたくさん飲んで、売って、応援します。ぜひみなさまも一緒に応援お願いいたします。おいしいワインを飲んで、「おいしかったよ、また飲むよ」と、福岡から思いを届けましょう#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#飲んで応援
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed
ライムサワーの仕込み中！国産のノーワックスライムは貴重品ですよー。ありがたや〜#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#ライムサワー
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed
小さな野菜にとっては、今が一番のびのびと育ちやすい季節だと毎年感じます。虫食いも無く、美しいですねー#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#糸島の畑
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed
本日10/15の新入荷！ドメーヌ・べンジャミン・タイヤンディエ(フランス＠ラングドック)当店では初めて取り扱う造り手でわくわくです。ちょっと落ち着かせてグラスで開けていきますね。連休明けもよろしくお願いします。#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#べンジャミン・タイヤンディエ
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed
手羽先のスモーク低温で煮込んだ手羽先をスモークしてます。仕上げに炭で炙ってお出しします。本日もよろしくお願いします。10月13、14日はお休みいただきます。#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#手羽先#スモーク
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed
スペアリブを仕込み中！ゆっくりじっくり煮込んで柔らかくなったら、スパイシーな漬け汁に漬け込むんよ。仕上げは炭で表面を炙って出来上がり！#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#スパイシースペアリブ
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed
知り合いのワインイベントのお知らせです。 「警固ヒックヴァン！」11月17日 日曜日12時スタート！うちの店は出店してませんが、チケットはお取り扱いしてます！#ワインショップヴァンナード#ル ルビー#イルソルレヴァンテ#鳥いち#警固むす#踊る肉団子#ひとくち餃子てんや＃黄昏#イルフェソアフ #KEGO HICVIN#警固ヒックヴァン#ヴァンナチュール#自然派ワイン#ワインイベント#ハシゴワイン#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed
草と野菜。いい季節。今日もよろしくお願いします。#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed
いい艶してます。栗ご飯でどうでしょうか！むかごご飯もあるよー#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed
うちのお店はお通しで季節のサラダをお出ししています。葉っぱもの中心で大体の10種以上は入ってます。結構パンチのある味わいのものが入ってますよ！#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#何種類かは数えたことがない
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed