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ライムサワーの仕込み中！国産のノーワックスライムは貴重品ですよー。ありがたや〜#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#ライムサワー
2024-03-31 ｜ Posted in blog ｜ Comments Closed
＜ 小さな野菜にとっては、今が一番のびのびと育ちやすい季節だと毎年感じます。虫食いも無く、美しいですねー#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#糸島の畑
ー緊急企画！ー 「ココファームワイナリーを応援しよう！」当店では本日10/18からココファームのワインを5種類グラスワインでお出ししています。どうぞ飲んで応援お願いします。以下、資料よりーーーーーーーーーーーーーーーーーー全国に多大な被害をもたらした台風19号。報道を目にするたび、胸が痛みます。栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーも被害を受けました。葡萄畑の中央と東側の2カ所が土砂崩れ、その土砂崩れが、山頂へつづく道路を巻き込み道路が崩落。山道の崖崩れ、駐車場周辺の土砂崩れ、それによって駐車場の車が全壊、貯水池が土砂や流木で埋まってしまうなど……。葡萄畑はじまって以来の甚大な災害。お隣の佐野市は報道でご存じのとおり、秋山川の決壊で大規模な浸水被害。佐野市にお住いのスタッフさんもおられます。幸い、こころみ学園園生はじめスタッフさん、そのご家族はご無事とのことでした。毎年ココ・ファームでは、お盆過ぎ～11月初め頃のこの時期、全国から届くブドウの仕込み、自社畑の収穫・仕込みに大忙しの毎日です。畑の頂上辺りのブドウが完全に熟すのももう少し…そんな中の台風でした。台風が過ぎた後、まずは掃除をして、頂上に続く道をなんとか確保。用心しながら山に登って、ブドウを収穫したそうです。車は通れないでしょうから、おそらく手でブドウを持ち運びされたことでしょう。園生とスタッフの皆さんの姿が目に浮かびます。11月中旬にはココ・ファームの一大イベント、「収穫祭」があります。今年のできたてワインを紅葉したブドウ畑の中で飲める…音楽あり、おいしい料理ありの、楽しいイベントです。今、園生、スタッフの皆さんは復旧作業に、ワインづくりに、そして収穫祭に向けて一丸となって取り組んでおられます。なにか応援できないか…。 私たちはココ・ファームのワインをたくさん飲んで、売って、応援します。ぜひみなさまも一緒に応援お願いいたします。おいしいワインを飲んで、「おいしかったよ、また飲むよ」と、福岡から思いを届けましょう#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#飲んで応援 ＞