2019-10-12

手羽先のスモーク

手羽先のスモーク

低温で煮込んだ手羽先をスモークしてます。
仕上げに炭で炙ってお出しします。

本日もよろしくお願いします。

10月13、14日はお休みいただきます。

#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#手羽先#スモーク