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いいソラマメ出来ました!

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今年も立派なソラマメが実りました。

昨年の11月に種をまいてから実に7ヶ月、待った甲斐がありました。

鞘のまま炭で炙って蒸し焼きにします。

ここ福岡ではだいたい2週間ほどしか旬がありません。

超期間限定のお野菜です。

2014-05-06 | Posted in blogComments Closed 

 

甘くておいしいスナップエンドウ!

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畑のスナップエンドウが収穫最盛期を迎えています。

すごく甘くて自信のある味です。

みなさんに食べていただきたいので、お通しのサラダに入れ込んでいます。

70g、150円でこっそり販売もしています。ご入用の方は声をかけてくださいね

2014-04-25 | Posted in blogComments Closed 

 

じゃがいもの芽が出始めました

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先月の半ばに仕込んでいたジャガイモが芽吹いてました。

品種は長崎出身の出島です。

これから暑くなるにつれてぐんぐん大きくなります。

収穫は6月の梅雨前。

2014-04-16 | Posted in blogComments Closed 

 

タケノコが出始めました

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今年もタケノコの季節です。

うちの畑の横には竹林が広がってるんで、毎年この時期には

タケノコ堀りを楽しんでいます。

タケノコはお店では、シンプルに炭であぶってお塩でおだししています。

 

2014-04-06 | Posted in blogComments Closed 

 

イロハモミジ

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店の前のイロハモミジも芽吹き、春の到来ですね。

 

 

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2014-03-28 | Posted in blogComments Closed 

 

3月11日はキュヴェ東北を飲もう!

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明日、3月11日。

当店でもキュヴェ東北2011グラスでご提供します。

「2014年3月11日
ピュズラ・ボノーム・キュヴェ東北を
お客様と共に
同じ空の下
同じワインで
心を寄せる一日に」

自然なワインで繋がる日。

キュヴェ東北について主宰者からのメッセージ
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東日本大震災から3年の月日が経とうとしています。
2011年3月11日以来、
全国のみなさまには東北を応援していただき、心から感謝しております。
震災後の2011年7月に訪れた際、
フランス・ロワールのティエリー・ピュズラオリヴィエ・ボノームで
「ko」としてリリースしていたワインを
2009年ヴィンテージより「キュヴェ東北」として提供していただけるようになりました。
そして、今年3月にリリースする「キュヴェ東北」
東日本大震災が発生した2011年のヴィンテージのワインになります。
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2014-03-13 | Posted in blogComments Closed 

 

水仙の蕾

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店の前の植木鉢に仕込んで置いた水仙の球根から芽が出てて、
もう花咲きそうな蕾が膨らんでます。

2014-02-18 | Posted in blogComments Closed 

 

たまご

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朝倉郡から抗生物質不使用の有精卵が届きました!
自家製のマヨネーズなどに使ってます。
この前は双子が出たよ!

2014-02-13 | Posted in blogComments Closed