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表示は税抜き価格です。

お通し

季節もののサラダをご用意しております \ 400円

(野菜の内容は季節によってかわります)

 

 串ものおまかせセット

・鶏5本串コース \ 1000 円
・鶏7本串コース \ 1400 円
・鶏9本串コース \ 1800 円

串もの(焼鳥)

・レバー(タレ) \ 200
新鮮なレバーを軽く炙って仕上げています

・ささみ \180
軽くお塩をしていますが、お好みで梅塩やゆず胡椒をどうぞ。
(ふわっと中まで火を通してお出ししています)

・カワ(タレ) \ 160
表面カリっと、中はふわっとした食感!

・砂ずり() \ 160
ゴリゴリとした歯ごたえがたまりません

・軟骨() \ 260
軟骨と間に挟まった肉のバランスが絶妙!貴重な部位

・テール・ぼんじり() \ 220
コクのある脂がつまった、しっぽのお肉!貴重な部位

・ネック・せせり() \ 220
良く動く首の部分の肉なのでしまっています。貴重な部位

・つくね(タレ) \ 240
生から焼き上げてます。肉のうまみを感じてください

・若鶏モモ肉() \ 220
やわらかいお肉をジューシーに焼き上げます

・親鳥モモ肉() \ 260
締まった食感!噛めば噛むほどに旨みが溢れます

・手羽先() \ 260
パリッとした皮目が癖になる!

・ハツ(塩) \ 200
心臓のプリッとした独特の食感がたまりませんね~

 

その他

・骨抜き豚足のカリカリ \ 750

テリーヌ型に入れた骨抜き豚足の表面をカリカリに焼き上げます

・鶏レバーのムース(バケット付き)\ 460
裏ごしした鶏レバーをしっとりと焼き上げています

・スモークサバのリエット(バケット付き) \ 550
サバのフィレをスモークしてフレーク状にしたものです

・ホタテのブルゴーニュ風 750円

大ぶりのホタテをブルゴーニュバターでじっくりと焼き上げます

・ブラウンマッシュムールのオイル煮 \  650

オイル煮定番のマッシュルーム。残ったオイルはぜひバケットにつけて

・かしわの炊き込みご飯 \ 800

ひそかな人気メニュー

 

その他、黒板メニューとして季節ものをご用意しております

デザート

・いろいろと変わります。おたずねください。

もう一品

・イタリアパルマ産生ハム(小/中) \450) \900
・塩漬けオリーブMIX \ 400
・チーズ3種&有機栽培ドライフルーツ盛合わせ \ 1,100
・ガーリックトースト \ 360
・コンテチーズをのせたトースト \ 600
・バケット \ 280

ビール

・プレミアムモルツ() \ 600

日本酒

・いろいろと変わります。おたずねください。

焼酎

・いも  池の露(いけのつゆ) \ 600
・むぎ  宇佐むぎ(うさむぎ) \ 600
・こめ  豊永蔵(とよながくら) \ 600

梅酒

・雑賀の梅酒(さいかのうめしゅ)ロック \ 500円   ソーダ割り \ 600
・庭のうぐいす 鶯とろ(にわのうぐいす おうとろ)ロック \ 640円   ソーダ割り \ 700円

ソフトドリンク

・和歌山県産 温州みかんジュース(果汁100%) \ 460円
・青森県産りんごジュース(果汁100%) \ 460
・台湾烏龍茶 \ 400
・フランス産ミネラルウォーター(微炭酸)(500ml バドワ) \ 600
・フランス産ミネラルウォーター(炭酸)(750ml ペリエ) \ 600円
・山梨県産ぶどうジュース(果汁100%) \ 500
・ノンアルコールビール  \ 500

蒸留酒など

・カルヴァドス、コニャック、グラッパ、キルシュ  \ 900円~ 30ml
・自家製リモンチェッロ ストレート  \ 460円
・自家製リモンチェッロ ソーダ割り  \ 600円