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Kotiブルワリーさんから新たな試みのビールが届きました！
Kotiブルワリーさんから新たな試みのビールが届きました！
今日10/28からのkotiビールはロットが代わりまして、今まで香り付で入れていたエルダーフラワーとコリアンダーシードを使わないものとなります！
その名も「ネイキッドエール」
麦芽と小麦とホップと柑橘の皮のみを原料としています。
今までのものよりもソリッドで攻めた感じを受けますが、ガス感は極めて柔らかで全体的には優しい印象です。
数量限定ですので出会われた方は是非ともお早めに〜
いつも納品されたビールと共に添えられた小さなお手紙が、作り手と繋がってるなーと嬉しく思います。
いつも貴重なものを分けていただき有り難うございます♪
#イルフェソワフ#ワイン#日本酒#薬院#警固#kotiビール
今年は畑の奥の渋柿がたくさんなってるので、干し柿作りました〜！
今年は畑の奥の渋柿がたくさんなってるので、干し柿作りました〜！
自然の甘味なんで、ジャム替わりに調味料として使って行きます
今日10/27はお休みいただいています。
#イルフェソワフ#ワイン#日本酒#薬院#警固#焼き鳥#干し柿
朝方は雨が降ってたんですが、畑に着いた頃には気持ちの良い秋晴れに！
朝方は雨が降ってたんですが、畑に着いた頃には気持ちの良い秋晴れに！
今日10/24から水曜日までの野菜を収穫に。
今は、ルッコラやワサビな、カラシナなどの葉物がいっぱい採れてて充実しています。
今週は27日の木曜日がお休みになります。
今週もよろしくお願いします。
本日のグラスのオレンジワイン
本日のグラスのオレンジワイン🍊
ヴァルテル・ムレチニック@スロヴェニア
ヴィパフスカ ドリーナ 2016
ほぼシャルドネなんですが、もはやセパージュでは語れない奥深さがあります。
肌寒くなってきたんで、こういうゆったりワインが欲しくなりますね〜
その他にもたくさんグラスワイン開けてます
#イルフェソワフ#ワイン#日本酒#薬院#警固#焼き鳥#ムレチニック
今日10/20はお休みいただいています。
今日10/20はお休みいただいています。
二見ヶ浦の畑で芋掘りしてます♪
暑いくらいのいい天気です！
#イルフェソワフ#ワイン#日本酒#薬院#警固#焼き鳥#芋掘り
9、10日は連休をいただき小石原の民陶祭りへ行ってまいりました〜
9、10日は連休をいただき小石原の民陶祭りへ行ってまいりました〜
今週は今日10/11から15日の土曜日までお休み無しでの通常営業です
どうぞよろしくお願いします♪
#イルフェソワフ#ワイン#日本酒#薬院#警固#焼き鳥#小石原焼
今年の唐辛子は豊作です！
今年の唐辛子は豊作です！
これからしっかり乾燥させまーす
今週は明日10/6の木曜日がお休みとなります。
今日も、金土もまだお席空きあります。よろしくお願いします♪
#イルフェソワフ#ワイン#日本酒#薬院#警固#焼き鳥#鷹の爪#一味唐辛子
10月の店休日のお知らせです。
10月の店休日のお知らせです。
今月は連休以外の週の木曜日がお休みになっています。
よろしくお願いします♪
もう10月になっちゃいましたが、まだまだ昼間の畑は猛暑って感じです。
もう10月になっちゃいましたが、
まだまだ昼間の畑は猛暑って感じです。
一週間前に種まきした菜っぱ(ルッコラ、からしな、わさびな、大根、高菜などなど)たちの芽が出揃ってました。
もう虫喰いの被害も少なくなってくるだろうし、ここから育って欲しいです。
今日10/2はお店は店休日です。
今日9/27のオレンジワインはシチリアのコスをグラスで開けてます。
今日9/27のオレンジワインはシチリアのコスをグラスで開けてます。
なんだかしっとり落ち着いてて、秋っぽい感じがします♪