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昨日はグラスでオレンジワインはメニューに書いてなかったんです。そしたら・・・
昨日はグラスでオレンジワインはメニューに書いてなかったんです。
そしたら「オレンジワインありますか？」の声。
嬉しいですねーもちろん開けます開けます！
お気に入りのロンコセヴェロ。
リヴォッラ・ジャッラ2016
今日10/22も通常通り営業してます。よろしくお願いします！
#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#オレンジワイン
うきはの赤司農園さんから大ぶりの大秋柿が届きました！
うきはの赤司農園さんから大ぶりの大秋柿が届きました！
サクサクとした食感が特徴の今が旬の柿です。
鶏むねハムと合わせてサラダ仕立てにしています。
今日もよろしくお願いします。
#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固
ー緊急企画！ー 「ココファームワイナリーを応援しよう！」
ー緊急企画！ー
「ココファームワイナリーを応援しよう！」
当店では本日10/18からココファームのワインを5種類グラスワインでお出ししています。
どうぞ飲んで応援お願いします。
以下、資料より
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全国に多大な被害をもたらした台風19号。報道を目にするたび、胸が痛みます。栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーも被害を受けました。
葡萄畑の中央と東側の2カ所が土砂崩れ、その土砂崩れが、山頂へつづく道路を巻き込み道路が崩落。山道の崖崩れ、駐車場周辺の土砂崩れ、それによって駐車場の車が全壊、貯水池が土砂や流木で埋まってしまうなど……。
葡萄畑はじまって以来の甚大な災害。
お隣の佐野市は報道でご存じのとおり、秋山川の決壊で大規模な浸水被害。
佐野市にお住いのスタッフさんもおられます。
幸い、こころみ学園園生はじめスタッフさん、そのご家族はご無事とのことでした。
毎年ココ・ファームでは、お盆過ぎ～11月初め頃のこの時期、全国から届くブドウの仕込み、自社畑の収穫・仕込みに大忙しの毎日です。
畑の頂上辺りのブドウが完全に熟すのももう少し…そんな中の台風でした。
台風が過ぎた後、まずは掃除をして、頂上に続く道をなんとか確保。用心しながら山に登って、ブドウを収穫したそうです。
車は通れないでしょうから、おそらく手でブドウを持ち運びされたことでしょう。
園生とスタッフの皆さんの姿が目に浮かびます。
11月中旬にはココ・ファームの一大イベント、「収穫祭」があります。
今年のできたてワインを紅葉したブドウ畑の中で飲める…音楽あり、おいしい料理ありの、楽しいイベントです。
今、園生、スタッフの皆さんは復旧作業に、ワインづくりに、そして収穫祭に向けて一丸となって取り組んでおられます。
なにか応援できないか…。
私たちはココ・ファームのワインをたくさん飲んで、売って、応援します。
ぜひみなさまも一緒に応援お願いいたします。
おいしいワインを飲んで、「おいしかったよ、また飲むよ」と、福岡から思いを届けましょう
#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#飲んで応援
ライムサワーの仕込み中！
ライムサワーの仕込み中！
国産のノーワックスライムは貴重品ですよー。
ありがたや〜
#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#ライムサワー
小さな野菜にとっては、今が一番のびのびと育ちやすい季節だと毎年感じます。
小さな野菜にとっては、今が一番のびのびと育ちやすい季節だと毎年感じます。
虫食いも無く、美しいですねー
#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#糸島の畑
本日10/15の新入荷！
本日10/15の新入荷！
ドメーヌ・べンジャミン・タイヤンディエ(フランス＠ラングドック)
当店では初めて取り扱う造り手でわくわくです。
ちょっと落ち着かせてグラスで開けていきますね。
連休明けもよろしくお願いします。
#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#べンジャミン・タイヤンディエ
手羽先のスモーク
手羽先のスモーク
低温で煮込んだ手羽先をスモークしてます。
仕上げに炭で炙ってお出しします。
本日もよろしくお願いします。
10月13、14日はお休みいただきます。
#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#手羽先#スモーク
スペアリブを仕込み中！
スペアリブを仕込み中！
ゆっくりじっくり煮込んで柔らかくなったら、
スパイシーな漬け汁に漬け込むんよ。
仕上げは炭で表面を炙って出来上がり！
#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#スパイシースペアリブ
知り合いのワインイベントのお知らせです。
知り合いのワインイベントのお知らせです。
「警固ヒックヴァン！」
11月17日
日曜日
12時スタート！
うちの店は出店してませんが、チケットはお取り扱いしてます！
#ワインショップヴァンナード#ル ルビー#イルソルレヴァンテ#鳥いち#警固むす#踊る肉団子#ひとくち餃子てんや＃黄昏#イルフェソアフ #KEGO HICVIN#警固ヒックヴァン#ヴァンナチュール#自然派ワイン#ワインイベント#ハシゴワイン#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固
草と野菜。いい季節。
草と野菜。いい季節。
今日もよろしくお願いします。
#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固