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昨日はグラスでオレンジワインはメニューに書いてなかったんです。そしたら・・・

昨日はグラスでオレンジワインはメニューに書いてなかったんです。そしたら 「オレンジワインありますか?」の声。嬉しいですねーもちろん開けます開けます!お気に入りのロンコセヴェロ。リヴォッラ・ジャッラ2016今日10/22も通常通り営業してます。よろしくお願いします!#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#オレンジワイン

昨日はグラスでオレンジワインはメニューに書いてなかったんです。
そしたら「オレンジワインありますか?」の声。
嬉しいですねーもちろん開けます開けます!
お気に入りのロンコセヴェロ。
リヴォッラ・ジャッラ2016
今日10/22も通常通り営業してます。よろしくお願いします!

#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#オレンジワイン

2019-10-22 | Posted in blogComments Closed 

 

うきはの赤司農園さんから大ぶりの大秋柿が届きました!

うきはの赤司農園さんから大ぶりの大秋柿が届きました!サクサクとした食感が特徴の今が旬の柿です。鶏むねハムと合わせてサラダ仕立てにしています。今日もよろしくお願いします。#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固

うきはの赤司農園さんから大ぶりの大秋柿が届きました!
サクサクとした食感が特徴の今が旬の柿です。

鶏むねハムと合わせてサラダ仕立てにしています。

今日もよろしくお願いします。

#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固

2019-10-19 | Posted in blogComments Closed 

 

ー緊急企画!ー 「ココファームワイナリーを応援しよう!」

ー緊急企画!ー 「ココファームワイナリーを応援しよう!」当店では本日10/18からココファームのワインを5種類グラスワインでお出ししています。どうぞ飲んで応援お願いします。以下、資料よりーーーーーーーーーーーーーーーーーー全国に多大な被害をもたらした台風19号。報道を目にするたび、胸が痛みます。栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーも被害を受けました。葡萄畑の中央と東側の2カ所が土砂崩れ、その土砂崩れが、山頂へつづく道路を巻き込み道路が崩落。山道の崖崩れ、駐車場周辺の土砂崩れ、それによって駐車場の車が全壊、貯水池が土砂や流木で埋まってしまうなど……。葡萄畑はじまって以来の甚大な災害。お隣の佐野市は報道でご存じのとおり、秋山川の決壊で大規模な浸水被害。佐野市にお住いのスタッフさんもおられます。幸い、こころみ学園園生はじめスタッフさん、そのご家族はご無事とのことでした。毎年ココ・ファームでは、お盆過ぎ~11月初め頃のこの時期、全国から届くブドウの仕込み、自社畑の収穫・仕込みに大忙しの毎日です。畑の頂上辺りのブドウが完全に熟すのももう少し…そんな中の台風でした。台風が過ぎた後、まずは掃除をして、頂上に続く道をなんとか確保。用心しながら山に登って、ブドウを収穫したそうです。車は通れないでしょうから、おそらく手でブドウを持ち運びされたことでしょう。園生とスタッフの皆さんの姿が目に浮かびます。11月中旬にはココ・ファームの一大イベント、「収穫祭」があります。今年のできたてワインを紅葉したブドウ畑の中で飲める…音楽あり、おいしい料理ありの、楽しいイベントです。今、園生、スタッフの皆さんは復旧作業に、ワインづくりに、そして収穫祭に向けて一丸となって取り組んでおられます。なにか応援できないか…。 私たちはココ・ファームのワインをたくさん飲んで、売って、応援します。ぜひみなさまも一緒に応援お願いいたします。おいしいワインを飲んで、「おいしかったよ、また飲むよ」と、福岡から思いを届けましょう#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#飲んで応援

ー緊急企画!ー

「ココファームワイナリーを応援しよう!」

当店では本日10/18からココファームのワインを5種類グラスワインでお出ししています。
どうぞ飲んで応援お願いします。

以下、資料より
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
全国に多大な被害をもたらした台風19号。報道を目にするたび、胸が痛みます。栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーも被害を受けました。

葡萄畑の中央と東側の2カ所が土砂崩れ、その土砂崩れが、山頂へつづく道路を巻き込み道路が崩落。山道の崖崩れ、駐車場周辺の土砂崩れ、それによって駐車場の車が全壊、貯水池が土砂や流木で埋まってしまうなど……。

葡萄畑はじまって以来の甚大な災害。

お隣の佐野市は報道でご存じのとおり、秋山川の決壊で大規模な浸水被害。
佐野市にお住いのスタッフさんもおられます。

幸い、こころみ学園園生はじめスタッフさん、そのご家族はご無事とのことでした。

毎年ココ・ファームでは、お盆過ぎ~11月初め頃のこの時期、全国から届くブドウの仕込み、自社畑の収穫・仕込みに大忙しの毎日です。

畑の頂上辺りのブドウが完全に熟すのももう少し…そんな中の台風でした。

台風が過ぎた後、まずは掃除をして、頂上に続く道をなんとか確保。用心しながら山に登って、ブドウを収穫したそうです。
車は通れないでしょうから、おそらく手でブドウを持ち運びされたことでしょう。
園生とスタッフの皆さんの姿が目に浮かびます。

11月中旬にはココ・ファームの一大イベント、「収穫祭」があります。
今年のできたてワインを紅葉したブドウ畑の中で飲める…音楽あり、おいしい料理ありの、楽しいイベントです。

今、園生、スタッフの皆さんは復旧作業に、ワインづくりに、そして収穫祭に向けて一丸となって取り組んでおられます。

 

なにか応援できないか…。

 

私たちはココ・ファームのワインをたくさん飲んで、売って、応援します。
ぜひみなさまも一緒に応援お願いいたします。

おいしいワインを飲んで、「おいしかったよ、また飲むよ」と、福岡から思いを届けましょう

#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#飲んで応援

2019-10-18 | Posted in blogComments Closed 

 

ライムサワーの仕込み中!

ライムサワーの仕込み中!国産のノーワックスライムは貴重品ですよー。ありがたや〜#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#ライムサワー

ライムサワーの仕込み中!
国産のノーワックスライムは貴重品ですよー。
ありがたや〜

#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#ライムサワー

2019-10-17 | Posted in blogComments Closed 

 

小さな野菜にとっては、今が一番のびのびと育ちやすい季節だと毎年感じます。

小さな野菜にとっては、今が一番のびのびと育ちやすい季節だと毎年感じます。虫食いも無く、美しいですねー#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#糸島の畑

小さな野菜にとっては、今が一番のびのびと育ちやすい季節だと毎年感じます。
虫食いも無く、美しいですねー

#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#糸島の畑

2019-10-16 | Posted in blogComments Closed 

 

本日10/15の新入荷!

本日10/15の新入荷!ドメーヌ・べンジャミン・タイヤンディエ(フランス@ラングドック)当店では初めて取り扱う造り手でわくわくです。ちょっと落ち着かせてグラスで開けていきますね。連休明けもよろしくお願いします。#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#べンジャミン・タイヤンディエ

本日10/15の新入荷!
ドメーヌ・べンジャミン・タイヤンディエ(フランス@ラングドック)

当店では初めて取り扱う造り手でわくわくです。
ちょっと落ち着かせてグラスで開けていきますね。
連休明けもよろしくお願いします。

#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#べンジャミン・タイヤンディエ

2019-10-15 | Posted in blogComments Closed 

 

手羽先のスモーク

手羽先のスモーク低温で煮込んだ手羽先をスモークしてます。仕上げに炭で炙ってお出しします。本日もよろしくお願いします。10月13、14日はお休みいただきます。#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#手羽先#スモーク

手羽先のスモーク

低温で煮込んだ手羽先をスモークしてます。
仕上げに炭で炙ってお出しします。

本日もよろしくお願いします。

10月13、14日はお休みいただきます。

#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#手羽先#スモーク

2019-10-12 | Posted in blogComments Closed 

 

スペアリブを仕込み中!

スペアリブを仕込み中!ゆっくりじっくり煮込んで柔らかくなったら、スパイシーな漬け汁に漬け込むんよ。仕上げは炭で表面を炙って出来上がり!#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#スパイシースペアリブ

スペアリブを仕込み中!
ゆっくりじっくり煮込んで柔らかくなったら、
スパイシーな漬け汁に漬け込むんよ。
仕上げは炭で表面を炙って出来上がり!

#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固#スパイシースペアリブ

2019-10-11 | Posted in blogComments Closed 

 

知り合いのワインイベントのお知らせです。

知り合いのワインイベントのお知らせです。 「警固ヒックヴァン!」11月17日  日曜日12時スタート!うちの店は出店してませんが、チケットはお取り扱いしてます!#ワインショップヴァンナード#ル ルビー#イルソルレヴァンテ#鳥いち#警固むす#踊る肉団子#ひとくち餃子てんや#黄昏#イルフェソアフ #KEGO HICVIN#警固ヒックヴァン#ヴァンナチュール#自然派ワイン#ワインイベント#ハシゴワイン#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固

知り合いのワインイベントのお知らせです。

「警固ヒックヴァン!」

11月17日
日曜日
12時スタート!

うちの店は出店してませんが、チケットはお取り扱いしてます!

#ワインショップヴァンナード#ル ルビー#イルソルレヴァンテ#鳥いち#警固むす#踊る肉団子#ひとくち餃子てんや#黄昏#イルフェソアフ #KEGO HICVIN#警固ヒックヴァン#ヴァンナチュール#自然派ワイン#ワインイベント#ハシゴワイン#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固

2019-10-10 | Posted in blogComments Closed 

 

草と野菜。いい季節。

草と野菜。いい季節。今日もよろしくお願いします。#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固

草と野菜。いい季節。
今日もよろしくお願いします。

#イルフェソワフ #ワイン#日本酒 #薬院#警固

2019-10-09 | Posted in blogComments Closed